日本三大ケーキのまち佐久市の「玉屋」さん

こんにちは。白石です（＾＾）

東京・自由が丘や兵庫・神戸市と並び「日本三大ケーキのまち」と呼ばれているのが佐久市です。
これは人口に対してケーキ店が多いほか、佐久市の気候がケーキの本場フランスの気候に近く、素材となる上質なフルーツや乳製品、卵などが佐久の豊かな自然の中で育まれていること、そして何より情熱的なパティシエ達が腕に更なる磨きをかけて美味しいケーキを作り続けているからだそうです。
若きパティシエ達のケーキ屋さんもどんどん増えているのですが、本日は、なんと嘉永4年創業の玉屋さんをご紹介します。
玉屋さんは佐久市に工場を構え、佐久市に2店舗、小諸市に1店舗のお店があります。

店内には和菓子も洋菓子もあり、贈答用のセットなども用意されています。

いまの季節は定番商品の他に、旬の果物を使ったサッパリ系のケーキも色々あり、見た目にも鮮やかなので、メニューのところにある手書きのイラストと説明を見て選ぶのがとても楽しいです♪
マロン好きながら6月生まれの私にとって、感激したのはこちら。

マロンとカシス、塩キャラメルを組み合わせた「マロンブッシュ」
濃厚なモンブランも大好きですが、マロンと酸味のカシスを合わせたこのケーキは、まさに夏にピッタリのマロンケーキでした！

洋梨とグレープを組み合わせた涼しげな「ムースポワール」も、旬のアプリコットを使った「オール」もとても美味しかったです！

サバランは昔ながらの定番ですね。最近はサバランを作らないケーキ屋さんが多いそうで、玉屋さんでは根強いリピーターさんから指示されている人気No.1のケーキだそうです！

そして！今日、驚いたのがこちらです。

ケークタルト…350円⁉⁉
思わず質問してしまいました。
「こちらはいつもこのお値段なのですか？」→「はい！（＾＾）
「こちらは、家でもう一度焼くのですか？」→「いいえ（＾＾）お好きなものを乗せていただくだけで完成です♪」
「いつでも買えますか？」→「うーーん、、用意できるときに用意する感じです」
ううっ…、買って帰りたかったですが、今日は他のケーキを購入した後でしたので我慢しました（笑）
また、伺います！

しらいし　みほ