森の中のスープカレー店「旅猫亭」U∵U

浅間サンラインで御代田町に入ったところに、お洒落なスープカレー店「旅猫亭」さんが 昨年秋にオープンしました。

何度か入店を試みるも、オープン早々から大人気でなかなかチャンスが訪れず…。冬になり、念願叶って伺うことができました！その後、冬季休業に入られ、4月から営業を再開されたのでご紹介します♪

オーナーさんは大阪・東京で人気のスパイスカレー店を営まれ、移住先にこの地を選ばれたとのこと。菱田工務店さんが手がけた店舗の建築には、浅間石や自生する植物を使い、敷地で拾った胡桃の殻を混ぜ込んだストーンカウンターなど、地元の素材が大切に使われています。

店内はお客様でいっぱいで、あまり写真を撮れなかったのですが、拘りの建築に関してはこちらのサイトに詳しく掲載されています。

店長さんのお部屋だけは撮らせていただきました（＾＾）

さてさて、楽しみにしていたメニューは…

スープカレー数種に、お好みのトッピングが選べます。

土鍋でグツグツのスープカレーが運ばれてきました♪

旅猫亭さんのコンセプトは

①地元の新鮮な食材を使って好きなようにカレーを作る。

②大人がスイスイと食べれるカレー。

③地産地消、発酵、エルゴチオネインを合言葉に「食べて健康」を極める。

その想いが伝わってくる、丁寧なスープカレーです。

味変の調味料も色々あって楽しいです。

テラス席はワンちゃんもOK。そしてお庭にはドッグランもあります！

これから緑の季節になるとますます素敵な空間となりそうです。

順番待ちシステムも導入されたようなので、詳しくは旅猫亭さんのInstagramをご確認ください。

しらいし　みほ